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Il Ristorante

I sapori della buona cucina di montagna.

La colazione

La nostra cucina apre alle 7.00 del mattino porgendovi il buongiorno con una ricca colazione all’italiana: cappuccio, latte, cioccolata, thé, frutta, yogurt, fresche brioches, crostate della nostra pasticceria, biscotti, fette biscottate, burro, confetture e miele dell’alta valle oltre a piatti dal sapore… più salato.

I piatti tipici

L’Hotel Ambra vi farà gustare piatti tipici all’insegna della genuinità Bergamasca.
Per la gioia dei vostri palati la nostra cucina si fonda sui prodotti nostrani di un tempo provenienti dagli allevamenti e dalle coltivazioni dei contadini delle nostre valli: salami di produzione propria, funghi, paste fresche, casoncelli alla bergamasca, selvaggina, polenta, lumache ed altro ancora…

La pasticceria

Dulcis in fundo siamo a disposizione per rendere più gustosa la vostra giornata: la passione che ci lega alla buona cucina “sforna” ottimi dolci di pasticceria: nonostante il detto “non tutte le ciambelle escono col buco” da noi non è proprio così!